Dominique Derain

Das Weingut Domaine Derain im Burgund steht für elegante Chardonnay und feingliedrige Pinot Noir Weine im biodynamischen Anbau. Winzer Dominique Derain zählt zu den Pionieren der Biodynamie in der Region und kreiert Weine voller Finesse.
Die Chardonnay Weine wie der Saint-Aubin En Remilly 1er Cru bestechen durch ihren filigranen Charakter mit Noten von Kräutern und ausgeprägter Mineralität. Derains Pinot Noir Rotweine aus Lagen in Gevrey-Chambertin, Pommard, Mercurey und Saint-Aubin zeigen sich subtil, seidig und präzise strukturiert.
Das im kühleren Seitental gelegene Saint-Aubin rückt im Zuge des Klimawandels zunehmend in den Fokus. Derain übergibt sein Weingut schrittweise an Julien Altaber von der Domaine Sextant, der die klassische Stilistik der Domaine Derain fortführen wird.