Charlopin-Tissier

Gevrey-Chambertin

Domaine Charlopin-Tissier ist ein junges Weingut in Burgund, das 2013 von Yann Charlopin und Justine Tissier gegründet wurde. Auf 4 Hektar Weinbergen in Top-Lagen wie Gevrey-Chambertin und Vosne-Romanée erzeugen sie elegante, klassische Weine von höchster Qualität nach dem Vorbild von Yanns Mentor Jean-Marie Fourrier. Im Weinberg wird ausschließlich organische Handarbeit praktiziert. Bei der Vinifikation setzt man auf vollständiges Entrappen, Kaltmazeration, natürliche Hefen und lange Reifung auf der Feinhefe. Die Weine benötigen viel Zeit, um sich zu entwickeln, überzeugen dann aber mit Finesse und innerer Leuchtkraft.